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中新网兰州11月27日电 (刘延新)为了不让西北传统菌种失传，传承和保护西北地区发酵传统文化，兰州高新区企业家高维东用了一年多时间，在西北农村、城镇地区收集了500多份“面酵子”。
“面酵子”又称作“酵头”或“面引子”，属于多种混合微生物发酵体系，西北民间普遍用其发面蒸馒头，以使馒头的风味和质地更加适口。
西北地区拥有品类繁多的传统发酵美食，蕴含着丰富的微生物资源，但对微生物资源的解析和收集少有研究，这可能会导致微生物资源的大量丢失。
图为天颐禾科技集团董事长高维东。张调调 摄
高维东说：“面酵子在西北地区使用了上千年，其菌株经过天然发酵繁殖，种类繁多，可以用于现代绿色生物制造和开发利用。现在人们都习惯直接从超市购买酵母粉发面，传统的发酵方法很可能面临失传的境地，为此我们开展了相关菌株的抢救和保存。”
高维东是一位地地道道的兰州高新企业家。2011年他从甘肃农业大学食品科学专业研究生毕业后，即踏入兰州高新区这片土地，走上了自主创业之路。创业之初，他通过兰州高新区向科技部中小企业创新中心提交了一份“过氧化氢酶”科研项目，进而获得了50万元的创业资本。2013年，他的企业正式入驻到了兰州高新区孵化器。
从孵化器到创业苗圃，再到加速器，高维东的公司在兰州高新区的支持下一路成长。通过微生物发酵技术生产的辅酶Q10产品在面市后逐渐打开了市场，其后公司又研发了辅酶Q10软胶囊、维生素E软胶囊、钙多种维生素片等9款产品，并在土耳其和东南亚等多个国家和地区销售，市场反馈良好。
图为2023年4月15日，高维东(左)在第二十一届中国国际人才交流大会上介绍公司发展情况。 张调调 摄
现在，高维东创办的天颐禾科技集团已经是一家集生物医药研发转化、检验检测与咨询设计服务为一体的高科技企业。截至目前，公司共承担了省部级科技项目17项，获得了省部级科技奖项7项，地厅级科技奖项8项。另外，公司申报专利58项，获软件著作权55项。
几年来，高维东的公司先后获批了中国科协“海智计划”甘肃基地天禾生物工作站、协同创新基地、博士后创新实践基地及甘肃省特膳食品工程研究中心等多个科研平台，并在今年获批“新型研发机构”，成立了甘肃省天颐禾生物产业发展中心。
高维东说，新型研发机构的设立推动了公司从单纯的研发生产向技术服务及与高校、科研院所的产学研合作方向发展，并开始为行业内企业提供新产品联合研发、质量改进和技术咨询服务。
“利用西北地区丰富的动植物和微生物特色资源开展研发一直是公司的主要业务方向。”高维东表示，甘肃境内动植物和微生物特色资源的种类繁多，分布广泛，这些都是公司研发新产品的最好原料。(完)
亚太地区谱写人类发展进步伟大故事
——访联合国开发计划署亚洲及太平洋区域局首席经济学家菲利普·谢尔肯斯
作为全球经济增长引擎，亚太地区的发展与未来已日益成为国际社会关注焦点。近日，联合国开发计划署(UNDP)发布《2024亚太地区人类发展报告》，描绘了这一区域长期进步的美好图景，预测了未来可能发生的波动，迫切呼吁为促进人类发展寻找新方向。该报告主要起草者、联合国开发计划署亚洲及太平洋区域局首席经济学家菲利普·谢尔肯斯(Philip Schellekens)接受了经济日报记者的书面采访，就报告相关内容以及亚太未来发展进行探讨。
菲利普表示，亚太地区谱写出了人类发展进步的伟大故事，这一点已通过报告中的人类发展指数(HDI)得到很好反映。该指数衡量了不同国家在教育、健康和生活水平三个维度的进展，亚太地区的人类发展指数在过去30年里上升了19个百分点，实现了全球范围内最显著的飞跃。“亚太地区取得的进展是众所周知的，没有其他统计数据可以比在较短时间内使15亿人摆脱极端贫困更有说服力。”他表示。
“作为这个快速发展故事中的一部分，中国作出了巨大贡献，推动了东亚地区取得积极成果，并支撑了该地区长期良好的综合表现。”菲利普表示，中国的HDI从1990年的0.48上升到2021年的0.77，这与中国经济快速发展和人均收入水平提高有很大关系，在过去很长一段时间内中国平均经济增长率保持了较高水准，成为中等偏上收入国家。
报告也指出，面向未来，亚太地区可能正蹒跚步入一个可持续发展愿景难以实现、发展空间不断受到侵蚀的时代。全球地缘政治紧张局势加剧、新一轮技术变革风起云涌以及与气候变化有关的生存威胁，都将可能破坏该地区在过去几十年中取得的人类福祉改善成果。
菲利普表示，一方面新冠疫情在过去三年中严重影响了世界经济，对人类发展产生了深远影响，叠加地缘经济的持续分裂将可能导致全球GDP下降2%至7%；另一方面，亚太发展仍存在地区国家发展不平衡、碳密集型增长模式未得到快速转型、人口老龄化趋势加重、技术快速变革等亟需应对的现实挑战。
当前亚太正奋力推进可持续发展征程，“如何为所有人创造一个有韧性和可持续的未来”正是2023年亚太经合组织领导人非正式会议主题，各方纷纷致力于在2040年建成开放、活力、强韧、和平的亚太共同体。菲利普表示，亚太地区一直是世界发展的“灵感源泉”，它是出口导向型增长模式的发源地，还实现了脱贫攻坚等人类发展模式的成功实践，国际社会期待该地区通过制定新的发展方式再次激励世界发展变革。
面对当前全球经贸日益碎片化、开放的多边主义陷入困境，菲利普认为，这不应导致对各国未来经济一体化前景的广泛悲观情绪，我们仍有许多工作可以做，尤其是亚太国家应发挥多样性、包容性的开放优势，加强区域跨境合作，保持贸易自由流动，特别是在服务贸易以及人员的跨国流动方面，继续收获专业化分工和贸易联通带来的发展红利，并在这一过程中再一次助推全球经济的增长与繁荣。
“另一方面，虽然出口导向型增长可通过连接外部更大市场来提供发展加速器，但当前外部市场条件的竞争日趋激烈，各国也应重视开发国内增长潜力。”菲利普表示，中国在对外开放的同时也加快构建国内大循环，通过扩大国内市场需求和创新驱动，推动经济可持续增长和提升质量。这是该地区更多国家可以效仿的道路，通过专业化分工、协调法规、提高交通运输能力以及支持创业等，加速释放国内市场潜力。
此外，菲利普还表示亚太地区小岛屿发展中国家应充分利用海洋资源，通过发展“蓝色经济”，特别是渔业及旅游业来获得持续性收益，拓展在全球价值链中的地位，逆转疫情造成的重大社会经济影响。(经济日报记者 杨啸林) 【编辑:陈海峰】
